وصفة تنزل السكر التراكمي هي من الوصفات التي يتساءل عنها الكثير من الأشخاص خاصة المصابين بمرض السكري. تابع المقال لمعرفة هذه الوصفة بالإضافة إلى معرفة أسباب ارتفاع السكر التراكمي و أعراضه.
يعبر السكري التراكمي عن نسبة السكر في الدم في الأشهر الثلاثة الماضية.
وفي حالة كانت نتيجة فحص السكري التراكمي أقل من 5.7 يعد الشخص غير مصاب بمرض السكري أما إذا كانت النتيجة أكثر من 6.5 فهذا يعني أن الشخص قد أصيب بداء السكري.
وفي حالة تم إثبات الإصابة بداء السكري يجب عليك أخذ موعد مع الطبيب لأخذ العلاج المناسب، لكن في الغالب يفضل الأفراد المصابين العلاج الطبيعي على العلاج بالأدوية، وحتى في حالة اتباع علاج دوائي يستحسن اتباع نظام غذائي صحي ومناسب مع اختيار وصفة تنزل السكر التراكمي في الدم.
وصفة تنزل السكر التراكمي
يوجد العديد من الوصفات التي بإمكانها أن تنزل مستوى السكر التراكمي في الدم ، ولها فوائد صحية أخرى أيضا عدا عن تميزها بالطعم الشهي، لقد اخترنا لك وصفتين لتختار من بينها إحداهما تناسب الأشخاص النباتيين:
شطيرة الأفوكادو
بالإضافة إلى حقيقة أن فاكهة الأفوكادو مصدر غني للدهون الجيدة ولا يحتوي على كربوهيدرات ، فإن إحدى أكثر الوجبات اللذيذة التي يمكنك تناولها على الإفطار أو الغداء هي شطيرة الأفوكادو.
سنذكر فيما يلي وصفة شطيرة الأفوكادو:
المكونات اللازمة لهذه الوصفة:
- كمية من الفاصوليا المعلبة.
- ملعقة من زيت زيتون.
- ملعقة من أو أكثر من عصير الليمون حسب الرغبة.
- ورق الريحان حسب الرغبة.
- القليل من جبنة البارميزان مبشورة.
- فصان من الثوم.
- قطعتان من الخبز الكامل.
- حبة من الأفوكادو مقطعة شرائح رفيعة.
كيفية التحضير:
- نقوم بخلط جميع المكونات بالخلاط للحصول على خليط كثيف ،باستثناء الفاصوليا،و الأفوكادو والخبز كذلك .
- ثم نقوم بإضافة الماء في حالة الحاجة لذلك حتى تحصل على القوام القابل للدهن.
- نقوم بدهن الخليط على الخبز مع إضافة شرائح الأفوكادو وحبوب الفاصوليا.
أفخاذ الدجاج المشوية مع الليمون والكزبرة
بمجرد أن تقرر خفض مرض السكري التراكمي ، لا تعتقد أنك ستتوقف عن تناول الطعام اللذيذ بل على العكس.
عندما نتكلم عن أفخاد الدجاج المشوية ، فإننا نتحدث عن البروتينات الخالية من الدهون ، لأن تناول البروتينات الخالية من الدهون يخفض مستوى السكر التراكمي في الدم.
سنذكر في ما يلي وصفة أفخاذ الدجاج المشوية مع الليمون والكزبرة و المكونات اللازمة:
المكونات اللازمة:
- ملعقة واحدة من زيت الفول السوداني.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ربع كأس كزبرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربيكيو إن كنت تتوفر عليها.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- عصير ليمونتين.
كيفية التحضير:
- نقوم بخلط المكونات السابقة وننقع أفخاذ الدجاج فيها لمدة لا تقل عن ساعتان.
- ثم نقوم بشواء الدجاج في الفرن حتى ينضج بعدها نقوم بتحميره حتى يأخذ اللون الذهبي المشوي.
- و في الاخير نقدم أفخاذ الدجاج مع السلطة الخضراء.
وصفة تنزل السكر التراكمي: الخضراوات
لا يعني النظام الغذائي الصحي بالضرورة طعم سيء أو غير مقبول، فبعد أن كان اختيارك لوصفة تنزل السكر التراكمي نذكرك بأن هناك الكثير من الخضراوات التي ستساعدك في تنزيل السكر التراكمي ذات طعم لذيذ والتي يمكنك إضافتها إلى وصفاتك المتعددة.
سنذكر في ما يلي بعض الخضراوات التي تساعد في إنزال مستوى السكر التراكمي في الجسم:
وصفة تنزل السكر التراكمي : الجزر
يساهم الجزر في خفض نسبة السكر المتراكم في الدم ويصنف على أنه نبات غني بالألياف.
البروكلي
يصنف البروكلي أيضا من الخضر الغنية بالألياف التي تزيد من نسبة الشبع كما وتساهم في خفض نسبة السكر في الدم.
الكوسا
بالإضافة إلى طعمها اللذيذ ، تحتوي الكوسا على سعرات حرارية قليلة وغنية بالألياف وكذلك له القدرة على تقليل السكر المتراكم في الدم.
وصفة تنزل السكر التراكمي :الكرنب
يساعد الكرنب عند تناوله على خفض مستوى السكر التراكمي في الدم لاحتوائه على كميات عالية من الألياف. كما أنه يقوم يبطئ عملية الهضم لأي طعام يتم تناوله.
السبانخ
يساهم السبانخ في خفض مستوى السكر التراكمي في الدم ، كما أنه من الأطعمة اللذيذة التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات ، مثل تحضير طبق السبانخ مع البيض كوجبة إفطار مختلفة.
وصفة تنزل السكر التراكمي : الخيار
يساهم الخيار في تقليل السكر المتراكم في الدم ، فهو خالي من السعرات الحرارية ويساعد على ملء المعدة وتسريع الشبع ، كما يمكن استخدامه في وصفات لذيذة وصحية مثل سلطة الأفوكادو وسلطة الخيار.
وفي حالة كان الشخص مصاب بالسكري فلا يجب أن يقلق أبدا عند التفكير بالنظام الغذائي الغني بالخضر.
الزنجبيل
الزنجبيل من المكونات السحرية التي يمكنك استخدامها لتقليل السكر المتراكم عن طريق إضافته إلى الطعام أو تناوله على شكل شاي.
القرفة
ينصح بتناولها على شكل شاي وذلك بإضافة ملعقة من مسحوق القرفة إلى الماء المغلي لخفض نسبة السكر في الدم.
المكسرات
تعد أيضا ، من الطرق الطبيعية للمساعدة في تقليل تراكم السكر تناول المكسرات الغنية بالدهون الصحية كوجبة خفيفة.
ما هي أسباب ارتفاع السكر التراكمي؟
بعدما قمنا بتقديم وصفة تقلل من تراكم السكر في الدم، لا بد من إطلاعكم على أسباب ارتفاع السكر في الدم و نذكر منها ما يلي:
- التعرض للإجهاد والتوتر وزيادة نسبة الضغوط.
- الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالنشويات و المأكولات المليئة بالكربوهيدرات.
- عدم أخذ الجرعة الأنسولين المناسبة.
- الخمول والكسل وعدم ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- الاصابة ببعض الأمراض خاصة التهاب المسالك البولية والأزمة القلبية وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية كذلك في الدم.
- ضعف امتصاص الجسم للأنسولين
- بالإضافة إلى مضادات الاكتئاب ، تناول أنواع معينة من الأدوية ، وخاصة أدوية الرئة والكبد.
ما هي أعراض ارتفاع السكر التراكمي؟
وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع نسبة السكر في الدم التراكمي يترافق مع بعض الأعراض ، أبرزها:
- الحاجة المتكررة والمتزايدة للتبول.
- الاحساس بالعطش الشديد.
- المعاناة من جفاف في الفم والحلق.
- الشعور بالتعب والإرهاق الشديد وعدم القدرة على الحركة كذلك.
- تشوش في الرؤية والمعاناة من مشاكل في النظر.
- الإصابة بضيق أو صعوبة في التنفس.
- المعاناة من الغثيان والغيبوبة في بعض الحالات القصوى.
ما هي الأسئلة الشائعة حول الوصفات التي تنزل السكر التراكمي ؟
يوجد العديد من الأسئلة حول السكر التراكمي، و سنحاول الإجابة على بعضها في السطور التالية.
وفي الختام، وبعد ان كشفنا لك في هذا الموضوع على أسباب ارتفاع السكر التراكمي وأعراضه كذلك. وقدمنا لك وصفة تنزل السكر التراكمي بطرق متعددة . ندعوك الى الاطلاع على المواضيع التي لها صلة بمقال اليوم على موقع ويكي عناية.
